Une fringale, deux amoureux, trois ingrédients.

Hello la blogo!

Aujourd’hui, petit article sur une recette que l’Homme & moi avons réalisé cet après-midi et qui nous a fait craquer! Hier, en voyant l’article cuisine de notre chère Laura (Alias Domino), j’ai été prise d’une folle envie de noix de coco (d’ailleurs je ne te remercie pas hin hin). Après quelques recherches, j’ai trouvé une petite recette de rochers à la noix de coco qui m’avait l’air plutôt sympa. En lisant les ingrédients j’ai été super étonnée de voir qu’il ne faut que 3 ingrédients pour réaliser cette recette! Ni une, ni deux, j’ai foncé à mon supermarché acheter de la noix de coco et… Hey ho, let’s go! Comme c’était délicieux, j’ai décidé de partager ça avec vous! En plus, cette recette montre bien qu’on peut se faire plaisir tout en faisant attention à son alimentation! Personnellement, j’en ai mangé 3 pour mon goûter, et ce, sans culpabiliser! Pas chère, facile, rapide et pas « mortelle » niveau calories, pour moi c’est la solution parfaite pour un petit encas sucré de temps en temps. Alors, on ne s’inquiète pas des différences de plat sur le roman photo, on a fait la recette deux fois car on n’en avait pas assez (pour toute la famille) lors de la première fournée. On a donc mélangé les photos 😉

Allez, on passe aux choses sérieuses: voici les 3 ingrédients dont vous aurez besoin:

A savoir, 200gr de noix de coco râpée, 3 blancs d’oeufs et 90grammes de sucre impalpable. En plus, rien de plus simple: vous battez vous oeufs en neige bien fermes et vous y ajoutez le mélange poudreux en incorporant délicatement. Et? Et ben c’est fini. Riez pas, c’est pas une blague! N’oubliez pas de préchauffer votre four à 180 degrés avant de commencer 😉

Le mélange terminé (soit 2 minutes après)

même l’homme met la main à la pâte, aha

Votre mélange doit avoir cette texture là

Une fois le mélange réalisé, il suffit d’étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et d’y disposer le mélange avec une cuillère à soupe. Essayez de les faire les plus rondes et homogènes possibles.

Une fois toute la mixture mise en boulette, ça donne ça maintenant, il ne reste plus qu’à laisser dorer au four pendant une dizaine de minutes. Attention, ne les quittez pas des yeux, ça cuit extrêmement vite!

Une fois sortie du four, vos petits rochers doivent être tout dorés, comme ceci. Laissez-les refroidir un peu afin de ne pas les casser (ils durcissent en refroidissant) puis transférez-les sur une assiette. A déguster tièdes ou froids, ils sont délicieux!

Et voilà, il ne reste plus qu’à… se faire plaisir! 

Alors, ça vous dit?